Departament: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultat: Veterinaria

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Correu: saraml@ucm.es

Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Cacao y café, alimentos ricos en fitoquímicos con propiedades beneficiosas en salud estudios de biodisponibilidad de metilxantinas y efectos en salud en voluntarios sanos y con riesgo cardiovascular 2014. Dirigida per Dra. Beatriz Sarriá, Dr/a. Laura Bravo Clemente.