Fachbereich: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Fakultät: Veterinaria

Forschungsgruppe: Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos

Doktor von der Universidad Complutense de Madrid mit der Dissertation Caracterización de bacteriocinas y desarrollo de herramientas genéticas para su producción heteróloga en otras bacterias lácticas (bal) y en las levaduras pichia pastoris, kluyveromyces lactis, hansenula polymorpha y arxula adeninivorans 2011. unter der Leitung von Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. C. Herranz Sorribes, Dr. L. M. Cintas Izarra.