Research group: Nutrición y salud gastrointestinal

Personal web: https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/

Doctor by the Universidad Complutense de Madrid with the thesis Hábitos alimentarios de la población española influencia de algunos factores socioeconómicos 1987. Supervised by Dr. Olga Moreiras Tuny.

https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/curriculum-vitae