JOSÉ FRANCISCO
SEGURA PLAZA
Profesor ayudante doctor
Département: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Faculté: Veterinaria
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: Nutrición y alimentación animal. Calidad de las producciones animales
Email: josesegu@ucm.es
Docteur à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Efecto de distintas estrategias de alimentación en el contenido de grasa intramuscular, la estructura de los triglicéridos y las propiedades reológicas de la grasa en el cerdo 2015. Dirigée par Dr. Clemente J. López Bote, Dra. María Isabel Cambero Rodríguez.