Département: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Faculté: Veterinaria

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: Nutrición y alimentación animal. Calidad de las producciones animales

Email: josesegu@ucm.es

Docteur à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Efecto de distintas estrategias de alimentación en el contenido de grasa intramuscular, la estructura de los triglicéridos y las propiedades reológicas de la grasa en el cerdo 2015. Dirigée par Dr. Clemente J. López Bote, Dra. María Isabel Cambero Rodríguez.