Projet de recherche
AGL2010-16598
NUEVOS FACTORES QUE PUEDEN AFECTAR A LA VARIABILIDAD DE LA SUPERVIVENCIA MICROBIANA Y A LA FASE DE LATENCIA DE BACTERIAS SUPERVIVIENTES A PROCESOS DE CONSERVACIÓN.
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Durée de 01 janvier 2011 à 31 décembre 2011
(12 mois)
Chercheurs
GONZALO DOROTEO
GARCÍA DE FERNANDO MINGUILLÓN
Responsable