Proyecto de investigación

RTA2013-00070-C03-02

APLICACIÓN DE ELECTRONES ACELERADOS A JAMÓN CURADO DESGHUESADO: ELIMINACIÓN DE LISTERIA MONOCYTOGENES Y DETECCIÓN DE MARCADORES DEL TRATAMIENTO.

Duración del 02 de octubre de 2014 al 01 de octubre de 2017 (36 meses)