Projecte d'investigació
AGF95-1241-CE
CONTROL MEDIANTE LA ALIMENTACION DE LA ESTABILIDAD DE MUSCULOS Y PRODUCTOS CARNICOS FRENTE A LA OXIDACION. VALOR NUTRITIVO Y CALIDAD SENSORIAL.
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Duració del 06 de d’abril de 1995 al 01 de de gener de 1998
(33 mesos)
Investigadors/es
CLEMENTE JOSÉ
LÓPEZ BOTE
Responsable