Ikerketa proiektua
AGF95-1241-CE
CONTROL MEDIANTE LA ALIMENTACION DE LA ESTABILIDAD DE MUSCULOS Y PRODUCTOS CARNICOS FRENTE A LA OXIDACION. VALOR NUTRITIVO Y CALIDAD SENSORIAL.
date_range
Iraupena 1995(e)ko apirila-(a)k 06-(e)tik 1998(e)ko urtarrila-(a)k 01-(e)ra izan da
(33 months)
Ikertzaileak
CLEMENTE JOSÉ
LÓPEZ BOTE
Arduraduna