Forschungsprojekt
AGF95-1241-CE
CONTROL MEDIANTE LA ALIMENTACION DE LA ESTABILIDAD DE MUSCULOS Y PRODUCTOS CARNICOS FRENTE A LA OXIDACION. VALOR NUTRITIVO Y CALIDAD SENSORIAL.
date_range
Dauer von 06 von April von 1995 bis 01 von Januar von 1998
(33 Monate)
Forscher/innen
CLEMENTE JOSÉ
LÓPEZ BOTE
Verantwortlich