Projet de recherche
ALI97-1725-CE
CAMBIOS BIOQUIMICOS Y PRINCIPALES INTERACCIONES PROTEICAS QUE ACONTECEN EN LA AGREGACION Y EL ENDURECIMIENTO DEL PESCADO CONGELADO.
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Durée de 15 octobre 1997 à 01 novembre 1999
(25 mois)
Chercheurs
MARÍA TERESA
SOLAS ALADOS
Responsable