"Factores que afectan a las características físicas, químicas y sensoriales de los triturados de naranja (""comminuted"") como base para bebidas refrescantes"
- SAENZ HERNANDEZ CARMEN LUISA
- Bernardo Lafuente Ferriols Director/a
Universidad de defensa: Universidad Complutense de Madrid
Año de defensa: 1979
- Gregorio Varela Mosquera Presidente
- Angel Navarro Ruiz Secretario/a
- Octavio Carpena Artés Vocal
- Bernardo Lafuente Ferriols Vocal
- Rosario García Olmedo Vocal
Tipo: Tesis