Identificación de pollo y cerdo en foie gras de pato y oca mediante la amplificación por PCR de un fragmento del gen de la alfa-actina
- Rodríguez Ramos, Miguel Ángel
- González Alonso, Isabel
- García Lacarra, Teresa
- Hernández Cruza, Pablo E.
- Martín de Santos, María del Rosario
Revista:
Ibérica: Actualidad tecnológica
ISSN: 0211-0776
Any de publicació: 2004
Número: 477
Pàgines: 395-401
Tipus: Article