Identificación de pollo y cerdo en foie gras de pato y oca mediante la amplificación por PCR de un fragmento del gen de la alfa-actina
- Rodríguez Ramos, Miguel Ángel
- González Alonso, Isabel
- García Lacarra, Teresa
- Hernández Cruza, Pablo E.
- Martín de Santos, María del Rosario
Journal:
Ibérica: Actualidad tecnológica
ISSN: 0211-0776
Year of publication: 2004
Issue: 477
Pages: 395-401
Type: Article