Análisis microscópico de componentes de origen animal en piensos
ISSN: 1132-2675
Año de publicación: 2010
Número: 192
Páginas: 60-67
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
Resumen
La Unión Europea ha establecido el análisis microscópico como el único método validado para comprobar la presencia en piensos de proteínas animales. Los estudios realizados en los últimos años para establecer su precisión y reproducibilidad, han demostrado su capacidad para detectar cantidades muy pequeñas en muestras que no contienen harinas de pescado.