Análisis microscópico de componentes de origen animal en piensos

  1. Martín, Irene
  2. García Lacarra, Teresa
  3. Isabel González
  4. Martín de Santos, María del Rosario
Revue:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico

ISSN: 1132-2675

Année de publication: 2010

Número: 192

Pages: 60-67

Type: Article

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Résumé

La Unión Europea ha establecido el análisis microscópico como el único método validado para comprobar la presencia en piensos de proteínas animales. Los estudios realizados en los últimos años para establecer su precisión y reproducibilidad, han demostrado su capacidad para detectar cantidades muy pequeñas en muestras que no contienen harinas de pescado.