Raman spectroscopic study of electron-beam irradiated cold-smoked salmon
- Herrero, A.M.
- Carmona, P.
- Ordóñez, J.A.
- Hoz, L.d.l.
- Cambero, M.I.
ISSN: 0963-9969
Any de publicació: 2009
Volum: 42
Número: 1
Pàgines: 216-220
Tipus: Article
ISSN: 0963-9969
Any de publicació: 2009
Volum: 42
Número: 1
Pàgines: 216-220
Tipus: Article