Raman spectroscopic study of electron-beam irradiated cold-smoked salmon
- Herrero, A.M.
- Carmona, P.
- Ordóñez, J.A.
- Hoz, L.d.l.
- Cambero, M.I.
ISSN: 0963-9969
Año de publicación: 2009
Volumen: 42
Número: 1
Páginas: 216-220
Tipo: Artículo
ISSN: 0963-9969
Año de publicación: 2009
Volumen: 42
Número: 1
Páginas: 216-220
Tipo: Artículo