The feeding and rearing systems of iberian pigs affect the lipid composition and texture profile of dry-cured loin
ISSN: 1230-1388
Año de publicación: 2009
Volumen: 18
Número: 1
Páginas: 78-89
Tipo: Artículo
ISSN: 1230-1388
Año de publicación: 2009
Volumen: 18
Número: 1
Páginas: 78-89
Tipo: Artículo