Pulsed light inactivation of listeria monocytogenes through different plastic films

  1. Fernández, M.
  2. Manzano, S.
  3. De La Hoz, L.
  4. Ordóñez, J.A.
  5. Hierro, E.
Revista:
Foodborne Pathogens and Disease

ISSN: 1535-3141

Any de publicació: 2009

Volum: 6

Número: 10

Pàgines: 1265-1267

Tipus: Article

DOI: 10.1089/FPD.2009.0328 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus