Pulsed light inactivation of listeria monocytogenes through different plastic films

  1. Fernández, M.
  2. Manzano, S.
  3. De La Hoz, L.
  4. Ordóñez, J.A.
  5. Hierro, E.
Zeitschrift:
Foodborne Pathogens and Disease

ISSN: 1535-3141

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 6

Nummer: 10

Seiten: 1265-1267

Art: Artikel

DOI: 10.1089/FPD.2009.0328 GOOGLE SCHOLAR
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