Inactivation of Salmonella enterica serovar Enteritidis on shell eggs by pulsed light technology

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  5. Fernández, M.
Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 135

Nummer: 2

Seiten: 125-130

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2009.07.034 GOOGLE SCHOLAR
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