Inactivation of Salmonella enterica serovar Enteritidis on shell eggs by pulsed light technology

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  5. Fernández, M.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Ano de publicación: 2009

Volume: 135

Número: 2

Páxinas: 125-130

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2009.07.034 GOOGLE SCHOLAR
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