ELISA-based detection of mislabeled albacore (Thunnus alalunga) fresh and frozen fish fillets

  1. Carrera, E.
  2. Terni, M.
  3. Montero, A.
  4. García, T.
  5. González, I.
  6. Martín, R.
Revista:
Food and Agricultural Immunology

ISSN: 1465-3443,  0954-0105

Año de publicación: 2014

Volumen: 25

Número: 4

Páginas: 569-577

Tipo: Artículo

DOI: 10.1080/09540105.2013.858310 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus