Mitochondrial and nuclear markers for the authentication of partridge meat and the specific identification of red-legged partridge meat products by polymerase chain reaction

  1. Rojas, M.
  2. González, I.
  3. Pavón, M.A.
  4. Pegels, N.
  5. Hernández, P.E.
  6. García, T.
  7. Martín, R.
Revista:
Poultry Science

ISSN: 0032-5791,  1525-3171

Año de publicación: 2011

Volumen: 90

Número: 1

Páginas: 211-222

Tipo: Artículo

DOI: 10.3382/PS.2010-00895 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus