Identification of raw and heat-processed meats from game bird species by polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism of the mitochondrial D-loop region

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Revista:
Poultry Science

ISSN: 0032-5791,  1525-3171

Año de publicación: 2009

Volumen: 88

Número: 3

Páginas: 669-679

Tipo: Artículo

DOI: 10.3382/PS.2008-00261 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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