Qualitative PCR for the detection of chicken and pork adulteration in goose and mule duck foie gras

  1. Rodríguez, M.A.
  2. García, T.
  3. González, I.
  4. Asensio, L.
  5. Hernández, P.E.
  6. Martin, R.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142

Any de publicació: 2003

Volum: 83

Número: 11

Pàgines: 1176-1181

Tipus: Article

DOI: 10.1002/JSFA.1527 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus