Qualitative PCR for the detection of chicken and pork adulteration in goose and mule duck foie gras

  1. Rodríguez, M.A.
  2. García, T.
  3. González, I.
  4. Asensio, L.
  5. Hernández, P.E.
  6. Martin, R.
Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 83

Nummer: 11

Seiten: 1176-1181

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.1527 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus