Sandwich ELISA for detection of horse meat in raw meat mixtures using antisera to muscle soluble proteins

  1. Martín, R.
  2. Azcona, J.I.
  3. García, T.
  4. Hernández, P.E.
  5. Sanz, B.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 1988

Volumen: 22

Número: 2

Páginas: 143-153

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/0309-1740(88)90088-5 GOOGLE SCHOLAR
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