Nutrients, phytochemicals and antioxidant activity in wild populations of Allium ampeloprasum L., a valuable underutilized vegetable
- García-Herrera, P.
- Morales, P.
- Fernández-Ruiz, V.
- Sánchez-Mata, M.C.
- Cámara, M.
- Carvalho, A.M.
- Ferreira, I.C.F.R.
- Pardo-de-Santayana, M.
- Molina, M.
- Tardio, J.
Revista:
Food Research International
ISSN: 0963-9969
Ano de publicación: 2014
Volume: 62
Páxinas: 272-279
Tipo: Artigo