Department: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Faculty: Farmacia

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales

Email: patriciagarciaherrera@ucm.es

Doctor by the Universidad Complutense de Madrid with the thesis Plantas silvestres de consumo tradicional en España caracterización de su valor nutricional y estimación de su actividad antifúngica 2014. Supervised by Dr. María Cortes Sánchez Mata, Dr. María Montaña Cámara Hurtado.