Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Farmacia

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales

Email: patriciagarciaherrera@ucm.es

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Plantas silvestres de consumo tradicional en España caracterización de su valor nutricional y estimación de su actividad antifúngica 2014. Dirigida por Dra. María Cortes Sánchez Mata, Dra. María Montaña Cámara Hurtado.