Anthocyanin profile of red fruits and black carrot juices, purees and concentrates by HPLC-DAD-ESI/MS-QTOF

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Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Año de publicación: 2016

Volumen: 51

Número: 10

Páginas: 2290-2300

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/IJFS.13210 GOOGLE SCHOLAR
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