Carbohydrate composition of raw and extruded pulse flours

  1. Berrios, J.D.J.
  2. Morales, P.
  3. Cámara, M.
  4. Sánchez-Mata, M.C.
Aldizkaria:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 43

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 531-536

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2009.09.035 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus