Identification and quantification of soluble sugars in green beans by HPLC

  1. Sánchez-Mata, M.D.C.
  2. Cámara-Hurtado, M.
  3. Díez-Marqués, C.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Año de publicación: 2002

Volumen: 214

Número: 3

Páginas: 254-258

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00217-001-0447-0 GOOGLE SCHOLAR
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