Influence of freezing process on free sugars content of papaya and banana fruits
- Torija, E.
- Díez, C.
- Matallana, C.
- Camara, M.
- Camacho, E.
- Mazarío, P.
ISSN: 0022-5142
Año de publicación: 1998
Volumen: 76
Número: 3
Páginas: 315-319
Tipo: Artículo