In vitro fermentation of different types of α-amylase resistant corn starches
- Goñi, I.
- García-Alonso, A.
- Martín-Carrón, N.
- Saura-Calixto, F.
ISSN: 1438-2385, 1438-2377
Datum der Publikation: 2000
Ausgabe: 211
Nummer: 5
Seiten: 316-321
Art: Artikel
Zeitschrift:
European Food Research and Technology
