Determinación de saponinas en las principales leguminosas cultivadas en España.

  1. Múzquiz, Mercedes
  2. Robredo Salazar, Luis María
  3. Cuadrado Hoyo, Carmen
  4. Price, K. R.
  5. Ayet, G.
  6. Burbano Juana, Carmen
Revista:
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional

ISSN: 1082-0132,  1532-1738

Any de publicació: 1996

Volum: 2

Número: 2

Pàgines: 95-100

Tipus: Article

DOI: 10.1177/108201329600200206 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Altres publicacions en: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional

Fuente de los datos: Dialnet