Determinación de saponinas en las principales leguminosas cultivadas en España.

  1. Múzquiz, Mercedes
  2. Robredo Salazar, Luis María
  3. Cuadrado Hoyo, Carmen
  4. Price, K. R.
  5. Ayet, G.
  6. Burbano Juana, Carmen
Zeitschrift:
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional

ISSN: 1082-0132,  1532-1738

Datum der Publikation: 1996

Ausgabe: 2

Nummer: 2

Seiten: 95-100

Art: Artikel

DOI: 10.1177/108201329600200206 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Andere Publikationen in: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional

Fuente de los datos: Dialnet