Determinación de saponinas en las principales leguminosas cultivadas en España.

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Journal:
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional

ISSN: 1082-0132,  1532-1738

Year of publication: 1996

Volume: 2

Issue: 2

Pages: 95-100

Type: Article

DOI: 10.1177/108201329600200206 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

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