Diseño de un genosensor electroquímico para la detección indirecta de gluten en alimentos

  1. Martín Fernández, B.
  2. Manzanares Palenzuela, C.L.
  3. Sánchez-Paniagua López, M.
  4. López-Ruiz, B.
  5. Frutos Cabanillas, G.
Revista:
Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia

ISSN: 1697-428X

Año de publicación: 2012

Volumen: 78

Número: 3

Páginas: 323-343

Tipo: Artículo