CONTENIDO DE NITRATOS Y NITRITOS RESIDUALES EN PRODUCTOS CARNICOS: I. CHORIZO CRUDO
- Garcia Mata, M.
- Garcia Olmedo, R.
ISSN: 0212-7113
Año de publicación: 1989
Volumen: 6
Número: 2
Páginas: 223-233
Tipo: Artículo
Revista:
Revista de Toxicologia