Flavor authentication studies of α-lonone, β-monone, and α-lonol from various sources

  1. Del Mar Caja, M.
  2. Preston, C.
  3. Kempf, M.
  4. Schreier, P.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2007

Volumen: 55

Número: 16

Páginas: 6700-6704

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF070805R GOOGLE SCHOLAR
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