Mecanismos de acción de antifúngicos naturales como sustitutos de aditivos sintéticos en la elaboración de embutidos curado-madurados
- María Micaela Álvarez Rubio
- María Jesús Andrade Gracia
- Félix Núñez Breña
ISSN: 2605-2156, 2605-2164
Datum der Publikation: 2022
Nummer: 26
Seiten: 14-19
Art: Artikel
Andere Publikationen in: Badajoz Veterinaria