Mecanismos de acción de antifúngicos naturales como sustitutos de aditivos sintéticos en la elaboración de embutidos curado-madurados
- María Micaela Álvarez Rubio
- María Jesús Andrade Gracia
- Félix Núñez Breña
ISSN: 2605-2156, 2605-2164
Argitalpen urtea: 2022
Zenbakia: 26
Orrialdeak: 14-19
Mota: Artikulua
Beste argitalpen batzuk: Badajoz Veterinaria