Natural Sources of Food Colorants as Potential Substitutes for Artificial Additives

  1. Vega, E.N.
  2. Ciudad-Mulero, M.
  3. Fernández-Ruiz, V.
  4. Barros, L.
  5. Morales, P.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2023

Volum: 12

Número: 22

Tipus: Revisió

DOI: 10.3390/FOODS12224102 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor