Impact of the biomass pretreatment and simulated gastrointestinal digestion on the digestibility and antioxidant activity of microalgae Chlorella vulgaris and Tetraselmis chuii

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2024

Volumen: 453

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2024.139686 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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