Tecnologías alimentarias. Vol. 2Procesos de conservación

1. María Dolores Selgas Cortecero
2. Cambero Rodríguez, María Isabel
3. Manuela Fernández Álvarez
4. Eva Hierro Paredes
5. María Luisa García Sanz
6. Leónides Fernández Álvarez
7. Ordóñez Pereda, Juan Antonio dir.
8. Gonzalo García de Fernando Minguillón dir.