Fachbereich: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Fakultät: Farmacia

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Alimentos de origen vegetal: procesado, calidad e ingredientes funcionales

Email: mamesias@ucm.es

Doktorin von der Universidad de Granada mit der Dissertation Importancia de la dieta en la digestibilidad y metabolismo de hierro y calcio en la adolescencia. Influencia del consumo de productos de la reacción de Maillard 2007. unter der Leitung von Dr. Mª del Pilar Navarro Martos, Dr. Isabel Seiquer Gómez Pavón.