Département: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Faculté: Farmacia

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Alimentos de origen vegetal: procesado, calidad e ingredientes funcionales

Email: mamesias@ucm.es

Docteure à l Universidad de Granada avec la thèse Importancia de la dieta en la digestibilidad y metabolismo de hierro y calcio en la adolescencia. Influencia del consumo de productos de la reacción de Maillard 2007. Dirigée par Dr/a. Mª del Pilar Navarro Martos, Dr/a. Isabel Seiquer Gómez Pavón.