JOSÉ MANUEL DE
PRÁDENA LOBÓN
Profesor asociado
Saila: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Fakultatea: Farmacia
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
E-maila: jmpraden@ucm.es
Doctor por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Estudio bromatológico para la caracterización del champiñón (agaricus bisporus) 1997. Tesiaren zuzendaria Dra. María Esperanza Torija Isasa.